Водяний гіацинт Ейхорнія Eichhórnia crássipes

Рослина утворює щільні розетки з блискучого, шкірястого листя, яке тримається на поверхні завдяки здутим черешкам-поплавцям із пористою тканиною. Коріння численне, темне, пір'ясте, звисає у воду, досягаючи до 50 см завдовжки, і може вкорінюватися в мулистий ґрунт. Влітку з'являються дуже декоративні квітки: у колосоподібному суцвітті зібрано 8-15 бузково-фіолетових квіток діаметром до 7 см, причому верхня пелюстка має яскраву жовту пляму.

Рослина розмножується вегетативно, за допомогою вусів, на кінцях яких утворюються дочірні розетки. У сприятливих умовах вона здатна подвоювати свою популяцію за два тижні, створюючи суцільний килим на поверхні води, що може призводити до екологічних катастроф: затінення водойм, загибелі риби та ускладнення судноплавства.

Водночас рослина має корисні властивості — активно використовується для очищення стічних вод, оскільки поглинає феноли, важкі метали та навіть радіонукліди. У країнах із холодним кліматом водяний гіацинт вирощують як декоративну рослину для ставків, однак на зиму його потрібно заносити в приміщення, оскільки він не переносить морозів.